銘柄詳細
刈穂
山廃純米 ひやおろし 720ml
Kariho Hiyaoroshi 720
分類
CLASSIFICATION
特別純米酒 / Special Junmai-shu
原料米
INGREDIENT
美山錦 / Miyamanishiki
味のタイプ
TYPE OF FLAVOR
あざやかな酸を持つ辛口 / Fresh acid, dry
精米歩合
RICE POLISHING RATIO
60%
アルコール度数
ALCOHOL OF VOLUME
16.0-16.9%
日本酒度
SMV
+2
酸度
ACIDITY
1.8
おすすめ飲用温度
SERVE
5-10℃ または 40-50℃
一般小売価格
PRICE
¥1,485(税込)
商品説明
DESCRIPTION
原料米由来の旨味や味のなめらかさ、貯蔵熟成後の味わいの深さを重視し醸造した山廃純米酒です。上槽後速やかに火入れし、春から晩夏までのゆったりとした温度変化の中で熟成貯蔵させました。※今回から2回火入れとなります。【季節・数量限定商品、9月上旬頃発売】
JANコード
JAPANESE ARTICLE NUMBER
4970916 430467